Показания:
— хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления после обострения;
— острые гастриты, энтериты, колиты в период выздоровления как переход к рациональному питанию;
— хронические энтериты и колиты после и вне обострения без сопутствующих заболеваний печени, желчных путей, поджелудочной железы или гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.
Цель назначения:
Обеспечить полноценным питанием, умеренно стимулировать секреторную функцию органов пищеварения, нормализовать двигательную функцию желудочно-кишечного тракта.
Режим:
4-5 раз в день без обильных приемов пищи.
Общая характеристика:
Диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка с резким ограничением механических, химических и термических раздражителей желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессы брожения и гниения в кишечнике; блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару, а также очень холодные и горячие блюда.
Запрещенные продукты:
— любые свежие мучные изделия
— любые овощи и фрукты, бобовые
— свежее молоко
— пряности и консервированные продукты
— газированные напитки
— сласти, мед, варенье
Рекомендуемые продукты:
— сухари из белого пшеничного хлеба в ограниченном количестве
— супы на некрепком бульоне с добавлением слизистых
— отваров круп (рисовой, гречневой)
— нежирное мясо, приготовленное в протертом виде или на пару
— нежирная свежая рыба
— свежий творог в протертом виде
— протертые каши на воде
Примерное меню:
1-й завтрак: каша овсяная протертая на воде, творог свежеприготовленный протертый, чай.
2-й завтрак: отвар из сушеной черники.
Обед: бульон мясной с манной крупой, тефтели мясные паровые, каша рисовая протертая на воде, кисель.
Полдник: отвар шиповника несладкий теплый.
Ужин: омлет паровой, каша гречневая протертая на воде, чай.
На ночь: кисель.//nmkd.ru
