Мнение, что клюква может защитить наш организм от инфекции, не получило научного подтверждения.
Считается, что клюквенный сок обладает уникальными обеззараживающими свойствами. Поэтому долгое время клюквенный сок рекомендовали пить для борьбы с инфекцией мочевыводящих путей. Однако проведенные исследования опровергли этот миф.
Студенткам-участницам эксперимента, у которых ранее была выявлена инфекция мочевыводящих путей, предложили выпивать дважды в день по стакану клюквенного сока или же безвредный раствор. Эксперимент продолжался шесть месяцев.
За это время у некоторых участниц развилась повторная инфекция. Причем у женщин, пивших клюквенный сок, опасность рецидива равнялась 20%. А вот у женщин, принимавших плацебо, – всего лишь 14%. Полученные данные полностью противоречят утверждению, что сок клюквы спасает от болезней.
– Мы рассчитывали, в контрольной группе повторная инфекция будет развиваться в 30% случаев. Однако, возможно, в безвредном соке присутствовали активные компоненты, которые снижали риск инфекции мочевых путей, так как оба сока содержали витамин С, – объяснила полученные результаты автор исследования Бетси Фоксман (Betsy Foxman) из Мичиганского университета (University of Michigan).
Статья, посвященная этому исследованию, будет опубликована в январском выпуске журнала «Клинические инфекционные заболевания» (Clinical Infectious Diseases).
