На сегодняшний день нет однозначного ответа на вопрос полезно ли вегетарианство. В этой системе питания есть как положительные, так и отрицательные моменты. Человеческий организм должен каждый день получать определенное количество полезных веществ, витаминов и минералов. Некоторые из них в продуктах растительного происхождения либо содержатся в незначительном количестве, либо не содержатся вовсе.
Лишая себя пищи животного происхождения в течение длительного времени, человек рискует ощутить нехватку таких микроэлементов как цинк, железо, кальций, витаминов В2, В12, А,D. Находясь в растительных продуктах, эти вещества практически не усваиваются. Отсутствие таких важных элементов в организме человека может спровоцировать некоторые заболевания.
Поэтому строгими вегетарианцами не могут быть дети, беременные и кормящие женщины, а также больные люди и спортсмены. С другой стороны, временное соблюдение правил вегетарианства оказывает позитивное действие на работу желудочно-кишечного тракта и может быть рекомендовано к использованию при некоторых видах заболеваний. И все же диетологи советуют соблюдать баланс между пищей животного и растительного происхождения.
Полезное видео по теме:
